黄花菜的花芽分化周期较长，从一个叶芽原基出现，到开始分化花芽，最后抽薹开花结果，完成整个生命过程需要三年时间。黄花菜的花芽分化是从采摘结束后开始的，因此，黄花菜的秋冬季管理就显得十分重要，秋冬季的管理与来年黄花菜产量息息相关，要想连年获得丰产高产，秋冬季应该做好以下5点： 　 　

1、 秋管　　

黄花菜采收前，花薹旁边分蘖的夏芽经过生长发育，一部分幼叶抽出叶鞘，形成二次生长的叶子，至霜冻停止生长，叶片枯萎，这一时期属于营养积累期。新生的秧苗可以制造大量的养分，积累于地下肉质根，为黄花菜花芽分化和翌年结蕾提供养分。在黄花菜采收结束或即将结束时，庆阳黄花菜产区多发锈病，导致黄花菜叶片光合作用功能下降，营养积累不足，致使花芽分化程度低，从而影响第二年，尤其是第三年的产量。采收结束后喷洒1.8%的阿维菌素3000倍液；或10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液；或0.26%的苦参碱水剂500～1500倍液杀虫剂一次；结合喷洒25%戊唑醇水乳剂1500～2000倍液；或用30％三唑酮乳油或三唑酮可湿性粉剂500～800倍液杀菌剂一次。　　

2、 割叶　　

黄花菜有许多病菌、害虫（卵）在黄花菜老残枯叶上越冬。采摘完毕，营养积累期满，叶片开始枯萎时，及时割去老叶，清除杂草集中焚烧，降低病菌、虫口基数，减少来年病虫害传播。割叶后整个黄花菜田再喷洒一次秋管时使用的药品。　　

3、追肥　　

黄花菜在采收期消耗了大量养分，采收结束后土壤肥力明显下降，难以满足黄花菜花芽分化对肥料的需求，及时追施冬肥提高黄花菜花芽分化率。追施冬肥时间在黄花菜采收结束后进行，冬肥以农家肥、商品有机肥为主，可少量配合使用化肥。一般亩施优质腐熟的农家肥5吨以上，并配合施适量的氮、磷、钾肥(2:1:2)。在株丛两侧15厘米左右，沿行开沟条施，或穴施，深10厘米左右，覆土。　　

4、 浇水　　

有条件的地方“立冬”之前灌冬水，确保越冬时期土壤水分充足，翌年开春黄花菜苗株生长旺盛，采摘期延长。灌溉方式多种多样，可以漫灌、喷灌、滴灌，也可担水浇灌。　　

5、培土　　

黄花菜的根群具有自下而上逐年上移的特性，为了确保黄花菜安全越冬，防止来年返青过早，预防倒春寒危害，割去老叶后，结合施冬肥培土，一般在黄花菜株丛上培2厘米厚左右的土。培土只限于进入盛产期的黄花菜，幼龄株不宜培土，以免影响正常分蘖。　　

庆阳市科技开发中心《东西部协作庆阳黄花菜产业提质增效关键技术研究与示范推广》项目组宣