导读：马铃薯是重要的粮食作物之一，发展马铃薯产业对保障粮食安全、促进农民增收具有重要意义。近年来，作者借助“三区”科技人才项目平台，与省、市相关科研院所开展合作，通过2019-2021年在镇原县上肖镇实施“马铃薯新品种繁育及种植推广”试验示范项目，总结了一些经验，发现了潜在优势，并提出了我市加快发展马铃薯产业“春播与夏播并举、品牌与基地并建销售与加工并进、创新与服务并重、农艺与农机并行”5条对策建议。
庆阳市马铃薯产业发展的建议
马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，可粮、菜、饲兼用，是仅次于小麦、水稻、玉米的世界第四大粮食作物，在我国全国各地广泛种植。据统计，全国592个贫困县中，有549个县将马铃薯作为主要农作物大面积种植。马铃薯曾经作为“救命薯”和“温饱薯”，现在更承担着“脱贫薯”和“致富薯”的重大使命。
甘肃作为全国马铃薯生产大省，全省58个集中连片贫困县中，49 个县（区）马铃薯种植面积接近950万亩。2021年，全省马铃薯种植面积1026万亩，鲜薯产量 1500万吨，外销鲜薯400万吨，全产业链总产值260亿元。以定西市为主的优质商品薯和种薯繁育基地，成为甘肃省的拳头产业标志，对全国马铃薯产业具有举足轻重效应，现已形成了产业集聚度高、区域特色明显的高淀粉菜用型、全粉薯条加工型、丰产早熟型、脱毒种薯生产型等优势区，构建起健全的种薯繁育体系、完善的鲜薯生产体系和精细的产品加工体系，成为乡村振兴战略的优势产业。与定西市相比，庆阳市也有种植马铃薯的传统，常年播种面积在60万亩左右, 是仅次于玉米、小麦的第三大粮食作物。发展马铃薯产业优势明显、机遇难得、大有可为。
与定西市相比，无论年均降水量（庆阳400～600mm；定西市350～500mm，下同）、年平均气温（9.5～10.7℃；5.7～7.7℃），还是年总日照时数（2400～2600h；2200～2430h）、年地面平均蒸发量（520mm；1400mm）等气候特点，对于发展马铃薯产业都具有绝对优势。绵延400多公里的子午岭原始森林，形成了庆阳“绿色水库”、“天然氧吧”和“绿色屏障”，成为庆阳市发展马铃薯产业优越的自然条件。
二、重要机遇
（一）按照《甘肃省农业农村厅关于进一步加强马铃薯生产保障粮食安全的通知》（甘农种发〔2020〕1号）精神，“力争到2025年，全省马铃薯种植面积达到 1500万亩”。政策性支持为庆阳市发展马铃薯产业提供了良好机遇和强大动力。
（二）2021年中央1号文件提出“坚决遏制耕地‘非农化’、防止‘非粮化’”，《甘肃省防止耕地“非粮化”稳定粮食生产工作方案》（甘政办发〔2020〕125号）中明确“要重点保障小麦、玉米、马铃薯等省内主要粮食作物面积”。马铃薯作为世界第四大粮食作物，也属于粮经饲兼用型作物，其生长期短、抗逆性强、丰产性高，在非粮类经济作物种植面积受到限制的情况下，种植马铃薯已经成为农民脱贫致富首选的短平快产业，群众种植积极性很高。（三）马铃薯主产区种植同质化严重，产品质量和经营效能降低，急需新的育种基地。以定西市为主的全国马铃薯育种基地，因连年种植马铃薯导致土传病害难以遏制，短期重茬或连片种植导致病害防控难度加大，急需选择新的地带作为全国马铃薯育种基地，或者作为定西市马铃薯育种耕地过渡时期的必要补充，如此现状为甘肃陇东地区（平凉、庆阳）跻身全国马铃薯育种基地提供了新的机遇。
三、几点建议
马铃薯在我国分不同地域，一年四季都可种植；按庆阳市的气候条件，从早春到仲夏（3-7月）都属适种范围。而从传统种植习惯看，我市马铃薯都在春末夏初种，秋末冬初收，失去了夏秋季节鲜薯供应市场的营商机会，与其它大宗粮食作物一样具有两熟不足、一熟有余的缺点。建议在抓好春播马铃薯早上市、高价格、快收益的同时，把冬油菜或冬小麦地茬夏播（复种）马铃薯作为轮作倒茬的重要方式，丰富复种作物种类，提升复种指数和土地利用率。据庆阳市科技开发中心2021年度已经验收项目数据表明,春播马铃薯平均亩产3088.55公斤,菜用品种最高亩产达到3577.72公斤；夏播马铃薯平均亩产1537.45公斤，菜用品种最高亩产1644.09公斤，春播与夏播并举效益明显。
（二）品牌与基地并建，彰显产业特色优势。
长期以来，我市马铃薯种植比较零散化和碎片化，没有形成品牌优势和规模优势。要发展壮大庆阳市马铃薯产业，一是要开展优良专用型品种引进和选育攻关，筛选出适宜我市种植的早熟和中晚熟优良品种，实现主推品种更新换代，打造庆阳自主品牌，只争朝夕在庆阳建成马铃薯育种和商品基地，通过强基固本，变消费输入型为商品输出型；二是要建成质优量大的商品生产基地，依靠机械化和规模化降低生产成本，提高种植效益；三是通过质量分析数据、对外扩大宣传等途径，争取庆阳马铃薯在国内销售的市场份额，打造庆阳马铃薯品牌。
据笔者在西峰城区蔬菜批发市场调查，每天从外地运进1车马铃薯（30吨左右）都批发一空，主要流向城区超市和零散蔬菜销售点，市场需求比较稳定。但是我市农村群众普遍商品意识不够强，种植收获的马铃薯以自家鲜食为主，上市销售不多，产业链条很短，效益不佳。为此，建议一是通过新品种培育、新技术示范、规模化经营等途径，提升农民种植技术水平和产业意识；二是培育龙头销售企业，通过拓展马铃薯商品市场解除种植户的销售顾虑，增加收益；三是通过改造、扩建、整合等方式，促进现有企业（如环县、庆城的淀粉企业）强强联合，建立企业集团和技术联盟，助推全市马铃薯产业快速发展壮大。发挥“项目带动、示范引领”效应，加大力度支持种薯企业、科研和技术推广单位联合实施马铃薯种植技术示范与推广项目，开展原原种高效生产、采后贮藏保鲜等关键技术研发，推广应用低播量、小整薯机械化播种等新技术，提高生产效率，降低生产成本。建立专家团队，开展产品、技术创新和服务，推广“优良品种+黑膜覆盖+测土配方施肥+统防统治+机械化播种收”技术模式，集成应用脱毒种薯、深松耕、起垄覆膜、减肥增效、绿色防控、机械收获等技术，实行“统一品种栽植、统一标准施肥、统一病虫害防控、统一机械作业、统一田间管理”，建设标准化、规模化、绿色化集中连片种植基地，提高种薯生产水平。
（五）农艺与农机并行，突出种植规模效益。
根据马铃薯种植收获全过程的农时特点和技术工艺流程，加快马铃薯种子切块机、播种机、杀秧机、喷药机和收获机等生产机具的推广应用，必要时政府可适当给予重点补贴和累加补贴。突出以播种、收获为主，兼顾整地、植保、残膜清除等多种功能的小中型复式作业机械引进研发，扩大机械化生产面积。培育和壮大农机大户、农机专业合作社等社会化服务组织，鼓励引导其开展机械化统一作业服务，提高马铃薯生产全程机械化应用水平，规范种植模式，降低生产成本，实现规模效益。
